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The Rise in Food Poisoning Cases: Causes and Prevention

작성자: 잉글리쉬쌤 조회: 6 26/09/08

The Rise in Food Poisoning Cases: Causes and Prevention

식중독 환자 급증 원인 및 대처법 

 

CNN Anchor: Now to a 1microscopic 2menace that's having a huge impact on 3cookouts all across the country this summer. It's a single-celled 4parasite called 5Cyclospora, 6wreaking havoc in several states. It causes a condition called Cyclosporiasis, which can include weeks of uncomfortable 7gastrointestinal issues. While state and federal investigators say they've yet to determine the source behind the 8surge in cases, Cyclospora commonly passes to humans via raw fruits and vegetables. Our Jacqueline Howard has some tips on what to do to avoid it and what to do if you 9come down with a serious stomach bug. 

 

Jacqueline Howard, CNN Health Reporter: Here's what you need to know. In some cases, this illness has been tied to eating fresh produce. And the illness that we're talking about here is called Cyclosporiasis. It's caused by the parasite Cyclospora. And health officials are investigating cases across several states. In some of those states, Illinois, New York, Pennsylvania, and Texas, cases have been linked to eating fresh produce from Mexican-style restaurants, local chain grocery stores, and 10catered events. Some examples of produce potentially include cilantro, onions, and cucumbers. Now, there are at least eight additional 11clusters of cases that are still under investigation in several other states as well. And, Cyclosporiasis, it causes intestinal illness. So, symptoms include watery 12diarrhea, in some cases, 13explosive diarrhea, and these symptoms can last for weeks. 

 

The illness can be treated with 14antibiotics, but it can be a very 15miserable illness. So you want to avoid getting sick 16in the first place. To do that, avoid food or water that may 17be contaminated with 18feces. Experts say that's how this parasite can spread. Also, make sure you 19thoroughly wash any fresh fruits or vegetables that you have. If you have firm fruits like melons, scrub them with a brush. And 20basic hygiene21goes a long way. Wash your hands with soap and water, especially before preparing food. 

  • 1
    microscopic
    아주 작은
  • 2
    menace
    위협, 골칫거리
  • 3
    cookouts
    야외 식사 모임
  • 4
    parasite
    기생충
  • 5
    cyclospora
    사이클로스포라 (기생충의 일종)
  • 6
    wreak havoc in
    ~에 큰 피해를 입히다
  • 7
    gastrointestinal
    위장관의, 소화기관의
  • 8
    surge
    급증, 급증하다
  • 9
    come down with
    (질병에) 걸리다
  • 10
    catered
    음식이 제공된, 출장 음식이 준비된
  • 11
    clusters
    집단 발생
  • 12
    diarrhea
    설사
  • 13
    explosive
    폭발적인, 갑작스럽고 심한
  • 14
    antibiotics
    항생제
  • 15
    miserable illness
    매우 고통스러운 질병
  • 16
    in the first place
    애초에, 처음부터
  • 17
    be contaminated with
    ~에 오염되다
  • 18
    feces
    대변, 배설물
  • 19
    thoroughly
    철저히, 꼼꼼하게
  • 20
    basic hygiene
    기본적인 위생 관리
  • 21
    go a long way
    큰 도움이 되다, 상당한 효과가 있다
Translation

CNN 앵커: 이번에는 올여름 전국 야외 모임에 큰 영향을 미치고 있는 미세한 위협에 대해 알아보겠습니다. 사이클로스포라라는 단세포 기생충인데요, 여러 주에서 큰 피해를 일으키고 있습니다. 이 기생충은 사이클로스포라증이라는 질환을 유발하는데, 몇 주간 이어지는 불편한 위장 문제를 동반할 수 있습니다. 주 및 연방 조사관들은 아직 이번 사례 급증의 원인을 밝혀내지 못했다고 밝혔지만, 사이클로스포라는 일반적으로 신선한 과일과 채소를 통해 사람에게 전염됩니다. 자클린 하워드 기자가 이를 피하는 방법과 심각한 장염에 걸렸을 때 대처법을 알려드립니다.

 

자클린 하워드: 알아두셔야 할 내용입니다. 일부 사례는 신선 농산물 섭취와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 여기서 말하는 질환은 사이클로스포라증이라고 하며, 사이클로스포라라는 기생충이 원인입니다. 보건 당국은 여러 주에 걸쳐 발생한 사례들을 조사하고 있습니다. 일리노이, 뉴욕, 펜실베이니아, 텍사스 등 일부 주에서는 멕시칸 스타일 식당, 지역 체인 식료품점, 그리고 케이터링 행사에서 제공된 신선 농산물 섭취와 관련이 있는 것으로 확인되었습니다. 문제가 될 수 있는 농산물의 예로는 고수, 양파, 오이 등이 있습니다. 현재 다른 여러 주에서도 최소 8건의 추가 집단 사례가 조사 중입니다. 사이클로스포라증은 장 질환을 유발하는데, 증상으로는 수양성 설사, 심한 경우 폭발성 설사가 있으며, 이러한 증상은 몇 주간 지속될 수 있습니다.

 

이 질환은 항생제로 치료할 수 있지만 매우 고통스러운 병이 될 수 있습니다. 따라서 애초에 감염되지 않도록 주의하는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 대변에 오염되었을 수 있는 음식이나 물을 피해야 합니다. 전문가들에 따르면 이것이 바로 이 기생충이 전파되는 경로라고 합니다. 또한 신선한 과일이나 채소는 반드시 깨끗이 씻어야 합니다. 멜론처럼 껍질이 단단한 과일은 솔로 문질러 씻어주세요. 그리고 기본적인 위생 수칙, 특히 음식을 준비하기 전에 비누와 물로 손을 씻는 것만으로도 큰 도움이 됩니다. 

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